田中律子さんのオススメ!
ヴェネツィア ジュリア リボッラ アンフォラ 2007 / ヨスコ・グラヴネル

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商品番号:2300033
¥11,772(税込み)
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琥珀色のとろりとした口当たりと豊かなタンニンにスパイシーな力強さで、白ワインとは思えません。

世界中に注目される造り手・自然派ワインの旗手・ヨスコ・グラヴネルが醸造


1980年代、有名国際ブドウ品種を培養酵母とし温度管理機能付きのステンレスタンクで醗酵させる、今とは全く異なるワイン造りを行っていたヨスコ・グラヴネル。
その後、野生酵母による樽醗酵、樽熟成も行いますが、満足せず試行錯誤ののち数千年の歴史を持つ発酵容器アンフォラでの醸造に辿り着きます。人為的介入をできる限り排除した独創的ワイン造りによって、唯一無二の個性あるワインが誕生します。

【女優・タレント 田中 律子さんオススメポイント】
ワインソムリエの友人に勧められて出合ったのが、白ワインのカテゴリーでは語り尽くせない、2006年のイタリア産ヴィンテージワイン。
ブドウの他に完熟したアプリコット、セージ、ローストしたヘーゼルナッツ、蜂蜜などのぎっしりとした旨味やミ
ネラルが押し寄せる後味が特徴的。アンフォラの壺でパンチングダウンを行いつつ、自然酵母のみで発酵・
果皮浸漬を6カ月行うブランデーや紹興酒を思わせる深い香しさの中に甘さもあり上品な酸味も広がる、ス
ペシャルな1本。
家ではワインを数本ストックし、女子会をしながら飲むことが多く、誕生日などお祝い事があると、スペシャルワインとして登場!歓声が上がること必至です。

雑誌掲載の2006年は完売致しました。ヴィンテージが2007年となります。予めご了承ください。
2007年ヴィンテージから、収穫してからリリースまでの期間が、ヨスコが最高と思えるワインの醸造及び熟成期間が7年に遂に到達し、さらにラベルも一新されました。2007年ヴィンテージは、とても暑い年で、天気も良く、暑い日が続いたが、適度に雨も降り、健康でよりよく熟成ぶどうができた年でした。テイスティングすると、2006年に比べ、より力強さを感じますが、とてもエレガントに仕上がっています。

仕様

・生産者名
ヨスコ グラヴネル
・産地
フリウリ ヴェネツィア ジュリア IGT
・容量
750ml
・品種
リボッラ・ジャッラ100%
【ご注文時の注意点です。必ずご確認ください。】
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