「プレーン」「青唐辛子」 「中華風味」各1個
博多 い津み ふくのオイル漬け 〝コンフ〟3点セット 【お届け地域:北陸・中部エリア】

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商品番号:2300328
¥4,266(税込み)
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博多の料亭で生まれた新感覚の〝ふぐ〞料理がギュッと瓶詰めに!

山口県下関市の南風泊市場で競り落とされた新鮮なマフグを使用し、ふぐを知り尽くした料理人が丁寧に仕上げるふぐのコンフィ。
ふぐの身をほぐし、ニンニクや鷹の爪と一緒にオイル漬けにして、さらに蒸し上げた「プレーン」、新鮮な青唐辛子の辛みを効かせた「青唐辛子」、ラー油にごま油をブレンドして加えた「中華風味」をセットに。

広沢京子さんのオススメ!
「ふぐ料理で有名な料亭『博多 い津み』さんが、高級食材のふぐを家庭でも気軽に食べてもらえるようにと開発した逸品です。数年前、博多の老舗百貨店(岩田屋本店)の催事で試食させていただいたのが最初。食べやすくほぐされたふぐの食感と、凝縮感のある上品な旨みに感動して、自宅用はもちろん、県外の方へのお土産としても重宝しています。
そのままお酒のおつまみにしたり、炊きたてのご飯にのせたり、ご飯に混ぜ込んでおむすびにしても最高。パスタならオイルまで無駄なく使えます。
中華風味は、シュウマイの具に混ぜてもおいしいですよ。ワンランク上のリッチな味わいになります」


■プレーン
ふぐの身をほぐし、ニンニクや鷹の爪と一緒にオイル漬けにして、さらに蒸し上げたふくのコンフィ。
ふくの旨みが凝縮された濃厚な味わい。お酒の肴にも。

■青唐辛子
新鮮な生の青唐辛子を使用。さっぱりとした味わいの後に、じんわり口の中に広がる辛さが癖になりそうな一品。
焼きなすや厚揚げにもぴったり。

■中華風味
ラー油にごま油をブレンドし、香ばしく仕上げた中華味。
薬味を合わせて冷奴にのせたりチャーハンの具材としても最適。

こちらの商品のお届け地域は、北陸・中部エリア(富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜)となります。

仕様

・セット内容
「プレーン」「青唐辛子」 「中華風味」 各1個
・内容量
各120g
・賞味期限
製造日より180日 (冷蔵未開封)
・配送形態
冷蔵
・特定原材料
(中華風味)小麦・大豆
商品ラインナップ
料理家 広沢京子さんのオススメ!
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。飲食店勤務、フードスタイリストのアシスタントを経て独立。雑誌、書籍など各種メディアや広告のレシピ制作、スタイリングを手がける。また、フードイベント、飲食店のプロデュースなど、幅広く活動。2009年より拠点を東京から福岡に移し、生産者と消費者をつなぐ活動に力を入れている。
著書に『家だから、いっぱい野菜』(幻冬舎)、『こうかん、ぶつぶつ』millebooks)などがある。

博多 い津み
住所 : 福岡市博多区住吉2-20-14
電話番号 : 092-291-0231
営業時間 : 10:00~18:00
休日 : 日曜(祝日は不定休)
【ご注文時の注意点です。必ずご確認ください。】
■のし・リボンアレンジ・メッセージカードは承れません。
■お支払方法【代金引換】が、ご利用いただけません。
■こちらは食品ですので、お客様のご事情での返品はお受けいたしかねます。

こちらの商品のお届け地域は、北陸・中部エリア(富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜)となります。
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