洞爺湖サミットでそばを打った高橋邦弘氏が最高のうまみを引き出した逸品の二八そばを、豪華な金色の風呂敷でお包みしてお届けいたします!
【風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)

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商品番号:2110101
¥5,832(税込み)
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名人高橋邦弘氏の技と厳選素材で、最高の旨みを引き出した二八乾麺とつゆ。
2008年モンドセレクション金賞受賞!!

そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者11名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。

冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。

・そば(乾麺)
そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。
だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。
8食分をセットにしました。

・つゆ(ストレート/缶入り)
そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。

・パッケージについて
乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。

※包装紙は、翁 達磨そば専用包装紙にてお包みいたしております。
※熨斗は「外のし」でのみ承っております。(内のしをお選びいただきましても、外のしでのご用意となります)
※リボンアレンジは承っておりません。
※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。

仕様


セット内容(箱入り:1.9kg)
・そば(乾麺)
180g×4本
・つゆ(汁缶)
190g×4本
『翁 達磨 おきなだるま』の商品一覧は、こちらをご覧下さい。
●玄そばの材料不足のため、こちらの8食セットは5月下旬からの発送を予定しております。
父の日には間に合いますので、父の日(6月14日(日))のご用途でのご利用の際は、お届け指定日をご入力いただきまして、ぜひお買い求めくださいませ。
他のご用途の皆様には、大変お待たせいたしてしまいますが、今しばらくお待ちくださいませ。何卒よろしくお願いいたします。






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