エレガントな香り。
イ・レテ・ユヌ・フォア 2010 / ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ コート・ド・ヴァントゥー【化粧箱入り】

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商品番号:2069070
¥6,480(税込み)
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
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凝縮感、深みのある味わいに繊細なタンニンがあります。

[ Il etait une fois 2010 / イ・レテ・ユヌ・フォア 2010 ]

エレガントでバランスのとれたグルナッシュの偉大なワインを目指して誕生。
樹齢70年以上という古樹のグルナッシュから手摘みされたブドウはゆっくりと果汁が搾られます。
14日かけて発酵された後、すべてシュール・リでコンクリート製卵型タンク(Ovoides)と大樽で1年間熟成されます。

凝縮感、深みのある味わいに繊細なタンニンがあります。

合わせる料理は、軽く火をいれたマグロ料理に最適です。

[パーカーポイント 93点]

仕様

・容量
750ml
・Composition
グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル10%
・Aspect
澄んだルビー色
・Nose
レザー、新鮮な赤い果実のエレガントな香り
・Palette
凝縮した果実と深みのあるきめ細かい繊維タンニン

【化粧箱入り】 2種類からお選びください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。また送料がクール便の為540円となります。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。
商品ラインナップ
[ Domeine de Fondreche Cotes de Ventoux  / ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ コート・ド・ヴァントゥー]

ドメーヌ・ド・フォンドレッシュの若きオーナー、セバスチャン・ヴァンサンティは1991年、コート・ド・ヴァントゥーに約30ヘクタールのブドウ畑を手に入れ、以来テロワールを表現するワイン造りに情熱をかたむけています。

ヴァントゥー山の麓、マザン村を中心とした台地に広がるブドウ畑は空気の通りがよく、砂利混じりの粘土石灰岩の土壌は雨水をよく吸収し、深さ5~10mで水分を保ちます。これがフォンドレッシュ(プロバンス語で”建立された泉・貯水場”)の名前の由来となっています。この恵まれた土壌の力を最大限に引き出すために有機農法を採用し、環境と最も調和するブドウを育てています。

ブドウの木がワインを造るのであって、ワインメーカーの仕事は「テロワールを理解し、分析し、寄り添うこと」と考えるセバスチャンの造るワインは、瞬く間に世界のワイン愛好家の注目を集め、コート・ド・ヴァントゥーの名を世界に知らしめることになりました。
まさにコート・デュ・ローヌの新進気鋭のドメーヌです。

ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ コート・ド・ヴァントゥー
光文社 CONCENT コンセント株式会社