限定生産のワイン!
シャトー・ヴュー・タイフェール2012 / シャトー・ヴュー・タイフェール【化粧箱入り】

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商品番号:2069066
¥16,740(税込み)
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
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樹齢60年以上の古樹のメルロー100%から生まれる、力強さと繊細さのバランスが絶妙なワインです。

[ Chateau Vieux Taillefer 2011 / シャトー・ヴュー・タイフェール201]

手摘みされたブドウは良く熟した健康な果実のみが選別され、コンクリート製の円錐形のタンクで発酵、フランス製のオーク新樽で醸造されます。
年間平均生産高は1ヘクタールあたり35ヘクトリッター、フィルタリングや清澄は一切行いません。
ワインは今から15~20年以上楽しむことができ、まさにベルベットのような滑らかさと長期熟成に耐えうる力強さを併せもつワインです。

合わせる料理は、ロッシーニ風トルネード、野兎のワインソース、ボルドー風ヤツメウナギ、タジンやグリルした肉料理、熟成したチーズと良く合います。

10,000本の限定生産です。

仕様

・容量
750ml
・Composition
メルロー100%
・Aspect
深いルビー色
・Nose
モカ、トリュフ、熟した赤い果物の芳醇なブーケ
・Palette
力強く、果実味とシルクのような滑らかなタンニンのバランスが良い

【化粧箱入り】 2種類からお選びください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。また送料がクール便の為540円となります。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。
商品ラインナップ
[ Chateau Vieux Taillefer Saint-Emilion Grand Cru / シャトー・ヴュー・タイフェール サンテミリオン グラン・クリュ]

シャトー・ヴュー・タイフェールはボルドー、サンテミリオン地区に3.8ヘクタールのグランクリュの畑を有する家族経営のドメーヌです。
2006年、カトリーヌとフィリップ・コーエン夫妻がドルドーニュ河畔に建つ18世紀の館とブドウ畑を継承し、夫妻の手により全面的な改革がすすめられてきました。
有名シャトーのワインメーカーとしての長年の経験を生かし、妻のカトリーヌによりテロワールの特性を忠実に表現する2種類の赤ワインが造られています。

サンテミリオンの台地に広がる粘土や砂土質の土壌のブドウ畑は樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュが多く、土壌の特質を生かす伝統的な耕法が採用され、肥料をはじめほとんど手を加えていません。

余分な葉や芽の摘み取り、剪定、収穫等すべて手作業で行い、完璧な丸い果実のみ選別され、最新の設備のセラーで醸造されています。丁寧な手作業で少量ながら上質の織物のように紡ぎだされるワインはクラシックでありながらモダンなスタイル。まさにサンテミリオンの新星と言える魅力あふれるドメーヌです。

シャトー・ヴュー・タイフェール
※送料は540円となります。
光文社 CONCENT コンセント株式会社